这样做山药,比煮出来的好吃百倍,真正的

山药，大家都知道营养价值很高，大部分人会配着小米或者大米煮粥，提高营养。我国的山药，大部分产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、等物质，且含量较为丰富，长期食用可健身强体、延缓衰老，是人们日常身体所需要的一种保健佳品。山药本身有大量的淀粉酶，对脾胃的消化和吸收有很大的帮助，山药还有治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药还对女性朋友有很大帮助，滋阴补肾，白带异常等，有一定的铺助疗效。我觉得多吃山药比多吃肉更健康。

制作流程

买回来的山药用水洗净，去皮，从中间切开，然后改刀切小段，锅中烧水，冷水把山药下入锅中焯水，焯水后捞出在用冷水冲凉，让后用淀粉洒在山药上，用筷子把山药和淀粉调匀。锅中放入食用油，开火烧油，等油温五成热下锅炸山药，炸好捞出备用。再起锅，锅中加入牛奶，在放入蜂蜜，在倒入玉米芡粉，在加白糖或者冰糖，让糖化开之后下炸好的山药反复反炒，炒到牛奶充分包裹山药就可以了，最后撒点熟芝麻。

主要食材

山药（克），纯牛奶（克），芡粉少许，白糖（50克），芝麻少许。

山药这样做比煮饭好吃多了，山药下锅煮饭有时候孩子还不爱吃，这样做山药也会有淡淡的奶香味，比煮山药好吃百倍我感觉这样做也有一种，中西结合，吃起来的感觉像极了糕点，孩子又爱吃又能补充营养。

营养价值和特点

山药具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、防肥胖、不肾虚、预防心血管疾病、增强骨骼等功效，山药含有多种营养素，滋肾益精的作用。肾亏遗精，妇女白带多、皆可服之。山药还含有黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症对小儿咳嗽有着很大的功效。山药有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，有糖尿病的人可以经常食用，还对心血疾病的人有好处，还能安神，使人能有延年益寿的作用。

（本文由芍药观美食原创，严禁转载，图片来源与网络，如无意冒犯版权，请及时联系删除）喜欢这个作品做法的朋友，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎